Dejlig salat med årstidens grøntsager. Om sommeren er den god, fordi du kan bruge bær, og salaten kan spises som tilbehør til f.eks. kylling og laks.
Sommersalat m. hindbær
Ingredienser
- 1 hjertesalat
- 175 g hindbær
- 4 stilke grønne asparges
- 1/2 øko agurk
- 1 håndfuld babyspinat
- 2 tomater
Dressing
- 1 tsk akaciehonning
- 1 tsk øko citron
Sådan gør du
- Grøntsagerne skylles, snittes fint, Tomater skylles, blomst fjernes, deles i både. citronen skylles.
- Grøntsagerne blandes i en skål. Citronsaft blandes med akacieolie, krydres med salt & peber og tilsættes salaten. Bland og pynt med friske hindbær.
- Velbekomme!
