Råkost med figner, klementiner, æbler & cashewnødder
Ingredienser
- 1/2 icebergsalat
- 2 små røde æbler
- 10 figner
- 1/2 dl cashewnødder
- 1/2 dl valnødder
- 1/2 dl rosiner
- 2 klementiner
- 3 gulerødder
- dressing til æbler: 1 spsk citronsaft, 1 spsk agave sirup.
Sådan gør du
- Icebergsalaten skylles og snittes fint. Klementinerne deles i både, skæres i små tern. Gulerødderne rives til råkost.
- Æblerne skylles, med skræl, kernehus fjernes, skæres i både og tern. Æblestykkerne vendes i en blanding af citronsalt og agave sirup, alle ingredienserne blandes i en skål.
- Velbekomme!