Ovnen forvarmes til 175 gr - ikke varmluft.
Mandlerne skoldes, smuttes og kværnes til mandelmel, som hældes i en skål.
Tilsæt bagepulver, vaniljekorn, salt, hele æg og pisk blandingen godt med en håndmixer.
Æblerne skylles, halveres, kernehus fjernes og deles i både som vendes i en blanding af limesaft og akaciehonning.
Et lille tærtefad smøres med lidt solsikkeolie. Dejen hæver en lille smule. Hæld dejen i fadet og læg æbleskiverne i et mønster i dejen med den røde æbleskræl opad. Pynt med valnødder og eventuelt rosiner.
Sæt tærtefadet på en plade midt i ovnen og bag ved 175 gr. (ikke varmluft) i 25 min. eller til tærten ser færdigbagt ud og er lidt fast. Tærten køler af på en rist og serveres med frugtkompot uden sukker. Velbekomme!
