Æblesalat m. nødder, mynte & granatæble
Dejlig æblesalat!
Ingredienser
- 6 æbler
- 1/2 granatæble
- 1 saften fra citron el. lime
- 2 spsk akaciehonning
- 20 mandler
- 12 valnøddekerner
- 1 hjertesalat el. fint snittet iceberg
- pynt friske mynteblade el. bredbladet persille
Sådan gør du
- Æblerne skylles, kernehus fjernes men skrællen sidder på. Æblerne skæres i både og tern. Citronsaft el. lime røres med honning, vend æblerne i saften. Rør jævnligt i skålen.
- Hjertesalat el. iceberg skylles og snittes fint.
- Granatæblekernerne tages ud af frugten med en gaffel eller ved at presse frugten let, fjern alle hvide hinder fra kernerne.
- Mandler og valnødder hakkes groft.
- Det hele blandes i en skål med granatæblekernerne på toppen. Pynt: drys med mynteblade eller bredbladet persille.